Wer den Luxus des Einfachen einmal testen möchten, für den gibt’s jetzt Nachschlag in Form eines Kochbuch-Tipps. In „Kochen fast ohne Geld“ verrät Spitzenkoch Hans Gerlach, wie man hervorragend kochen kann, ohne gleich ein Vermögen für die Zutaten ausgeben zu müssen. Mehr noch: Wer versucht, in der Küche kein Geld zu verschwenden, kocht automatisch klimaschonend. Es funktioniert und schmeckt! Das perfekte Kochbuch also für freie Journalisten, die häufig genug mit ziemlich mageren Honoraren abgespeist werden.
Übrigens: Meine Favoriten und die meiner Gäste aus dem Gerlach-Kochbuch (2011 im Wilhelm Goldmann Verlag, München, erschienen) sind das Romanarisotto, das Petersielienblattpesto und der warme Linsen-Kartoffel-Salat. Guten Appetit!
